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感恩节吃火鸡的由来是什么

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:797
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感恩节吃火鸡的由来是什么?感恩节吃什么?我们知道感恩节吃火鸡,为什么感恩节火鸡这么盛行?感恩节吃火鸡的由来是什么?下面小编为大家介绍下感恩节吃火鸡的由来。

感恩节吃火鸡的由来是什么?

1620年,英國一批主張改革的清教徒,因理想和抱負不能實現而退出國教,自立新教,此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統治者的迫害和歧視,先逃到荷蘭,然後於9月初,乘船遠渡重洋流亡美國。船在波濤洶湧的大海中漂泊了65天,於11月終於到達了美國東海岸,在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當時,此處還是一片荒涼未開墾的處女地,火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬,來到陌生的地方,缺衣少食,惡劣的環境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關的時刻,當地的印第安人為他們帶去了食物、生活用品和生產工具,並幫助他們建立了自己的新家園。這些英國人在安頓好新家以後,為感謝在危難之時幫助過他們的印第安人,同時也感謝上帝對他們的“恩賜”,於是年11月第四個星期四,將獵獲的火雞製成美味佳餚,盛情款待印第安人,並與他們進行聯歡,慶祝活動持續了三天。這就是感恩節的由來。

此後,每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動,除招待印第安人食烤火雞外,並在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽,夜晚還圍著營火盡情歌舞,共享歡樂。後來,美國林肯總統宣布每一年11月的第四個星期四為感恩節,從此美國就有了新的公休日了。加拿大人也慶祝感恩節,只是時間不同而已(每年十月的第二個星期一)。歐洲人沒有美洲大陸的流亡經歷,也就沒必要感謝遠在美洲的印第安人,所以他們沒有感恩節。

感恩节吃火鸡的由来:

那火雞又怎樣成為感恩節的主要“吉祥物”呢?有一種說法是這樣的,在16世紀某一年的收穫節上,英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息說,西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了,女王高興不已,於是又要了一隻鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時,烤火雞代替烤鵝成了主要菜餚,因為北美大陸火雞數量更為豐富,比鵝更容易找到。

感恩节吃火鸡的营养:

火雞(Turkey),本為野生,現已馴化為肉用家禽。火雞以其體形大,生長迅速,抗病性強,瘦肉率高而受人矚目,可與肉用雞媲美,被譽為“造肉機器”。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡,而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品,同時,火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前,世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

以上就是小编为大家介绍的感恩节吃火鸡的由来是什么,希望对大家了解感恩节文化有所帮助。

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