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减肥食谱蔬菜瓜果类:芹菜这样吃瘦身又美白

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:631
核心提示:烹制方法(两份)材料:西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)调料:油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、
烹制方法(两份)
材料:西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
调料:油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)
1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉
2、煮沸半锅水将芹菜段倒入焯2分钟捞起沥干水摊凉
3、倒2汤匙油入锅烧热倒入肉丝翻炒三十秒
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅炒均匀并煮沸
5、将火熄灭倒入飞过水芹菜和蒜蓉进锅用铲炒匀就可以起锅
厨神贴士
1、芹菜是种风味独特蔬菜可凉拌或炒食
2、芹菜大致分为西芹和香芹两种香芹叶较小呈淡绿色矮小柔弱且香味淡易软化;西芹叶片较大绿色且叶柄粗高大而强健香味浓
3、选购芹菜时应挑选菜梗短而粗壮菜叶翠绿而稀少;芹菜新鲜不新鲜主要看叶身是否平直新鲜芹菜是平直存放时间较长芹菜叶尖端就会翘起叶软甚至发黄起锈斑
4、芹菜不能和兔肉同食会引起头发脱落;与鸡肉同食会伤元气;与甲鱼同食会引起中毒

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    烹制方法(两份)材料:西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)调料:油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、